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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 07:52:53
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Ca y est, DavidVincent, t'as jete toute ta gourme, tu as decharge tes batteries ? 
Alors a moi de jouer, beau gosse ! On va voir ce qu'on va voir. Je vais te le renvoyer au terminus des pretentieux, moi le gugusse de Montauban. Fini de jouer ! Y connait pas Raoul : moi, quand on me cherche, on me trouve. Je cause plus, je disperse, je dynamite, je ventile !!!
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 07:55:31
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Ca c'etait juste pour le hors d'oeuvre, histoire de se mettre en jambes. Deuxieme tournee du patron : t'as de la chance, aujourd'hui c'est moi qui rince !!!
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 07:58:55
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Qu'entends-je, qu'ouis-je, qu'accoustiquais-je ? Y'en a qui ronchonne, au fond de la salle ??!! "Pas assez pute", "Peut mieux faire" ?
Ok, vous voulez de la pouffe charcutiere, qu'a cela ne tienne : avec Tonton Paco, il suffit de demander pour etre servis !!
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:04:42
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Ah, le petit Monsieur a gauche, la-bas, avec le chapeau tyrolien a plumes, oui Monsieur, vous, c'est quoi votre nom ?... Smoothy ?! C'est bien, alors comme ca, vous avez l'air de pignocher un peu sur mon gras double ? Pas assez releve, vous dites ? Mais faut pas craindre de demander mon bonhomme : ici le client est roi, on va vous l'epicer votre plat de tripes, sans souci ! Tenez, goutez-moi ca, vous m'en direz des nouvelles...
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:07:28
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Ah, je vois que ca va mieux deja, vous avez repris de belles couleurs ! Un peu de rab, peut-etre ?
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:09:31
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Eh, gaffe, il reste un peu de sauce au fond de l'assiette !! Faut pas me laisser ca, mon petit Monsieur, des produits comme ca, c'est du nanan. Ici on mange, on finit tout et on gache pas !!
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paco2244
Member
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# Posted: 8 May 2008 08:16:55
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Un petit coup de gnole pour faire passer, avant d'attaquer le deuxieme plat ?? Ca se refuse pas, voyons !!
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:21:22
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Ah, ca commence a se voir que vous avez force sur la gnole : sur la ja352, vous faites de gros yeux et vous louchez, surtout au niveau de la poitrine !!! Bon, on va arranger ca : un peu de solide pour mastiquer les fuites, et dans dix minutes, il n'y paraitra plus !
Josiane, le roti de porc au jus de Monsieur David, et que ca saute !!!
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:24:34
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Assotiment de fromages... Le plateau de specialites est avance. Vous prendrez quoi : vache, chevre, brebis ? Bah, goutez un peu des trois !
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:27:24
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Oui, je sais, je vous ai rajoute un peu de chevre, mais quand c'est bon, faut pas megotter !
Allez, maintenant dessert !
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paco2244
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# Posted: 8 May 2008 08:32:43
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Le cafe et la friandise, une petite cigarette (c'est autorise, j'ai baisse le rideau, on est entre nous) et apres, ils vont gentiment aller faire la sieste, les garcons ! L'addition ? Cherchez pas, c'est pour moi : ca m'a fait plaisir de vous recevoir ! Vous repassez quand vous voulez...
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soumis8
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# Posted: 8 May 2008 09:12:10
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eh Paco! donne moi l'adresse de ton restaurant!!!   
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 02:43:05
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 Pacoooo mon amiii, mon amiii Pacooo !!!! Mais t'y est fou ou quoi ???? Tu lance des defis comme ?a toi .... la veille de Shabbat ... la ve-ri-te, j'le crois pas ca....
Ok ; ok j'ouvre le restaurant pour le weekend, et chez rabi David tout y est casher !!! Sur la tete de ma mere.
Premier plat : Salade de fesses fraiches.
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 02:51:03
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Copieuse l'entree !!!
deuxième plats : la tfina de pois chiches et khala (pain du shabbat)
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 02:54:46
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Oh, mais je te surprends en train de bosser pendant Shabbat, David, mon fiiiils, j'vais etre oblige d'en parler au rabbin !!!
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 02:57:24 · Edited by: davidvincent78000
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Ou pour ce qui preferent :Tajine de poulet et de pois chiches
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 02:58:43
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Attends je termine mon menu !!!
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 03:08:07
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Le dessert : Melon surprise
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 03:17:36
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Vas'y, prends ton temps mon fils !!!
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 03:19:10
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Et nos traditionnelles patisseries : cigare de Marina, Mecroudes et les beignets....
Et alors!!! Elles sont comment les filles de mon payyys, la?la?la? la? la?la? la?la?la? la? la?la?
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:24:04
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Ah qu'elles sont jolies, lay, lay, lay, lay, ...lay, lay,... lay, lay, lay, lay !!!
On laisse pas refroidir la cuisine casher, et on livre a domicile la bon gout de la gastronomie de nos belles provinces !
Entree froide...
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:26:49
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Apres la cuisse de cochonne persillee, l'entree chaude : l'oie grasse du Perigord en vessie de laie :
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:29:00
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Le meilleur dans l'oie, c'et le jabot farci, on le garde toujours pour la fin, servie avec un jus de truffe reduit...
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:39:08
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Et maintenant, la grande specialite de la maison, recette preparee par notre chef ne a Arras : le Potjevlesch.
Ce plat nordiste flamand au nom imprononcable signifie "pot de viandes" (vous pouvez dire "potch’" on vous comprendra...). Il s’agit d’une terrine de 4 viandes en gelee (lapine, poule, vache et cochonne). Se d?guste traditionnellement tiede accompagne de frites qui sont placees sur l’ensemble de maniere a faire fondre la gelee et d’une bonne biere regionale.
C'est leger, dietetique et recommande aux personnes souffrant d'un taux de cholesterol et d'acide urique eleve...
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:41:31
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Un peu de rab ?? Plutot de la lapine ?? Pas de probleme !!
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:43:33
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Et un peu de vache aussi... (ca fait digerer, le ruminant)
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 04:56:02
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En fromage, il faut faire simple et rester dans l'esprit regional : un bon maroilles onctueux et fondant, il n'y a rien de meilleur !!
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 05:06:07
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Enfin, pour le dessert, nous ferons un emprunt gustatif a nos amis belges en vous proposant leur specialite : le Cramique, brioche aux raisins que l'on retrouve dès l'origine dans les trois r?gions de Belgique : la Flandre, la Wallonie et la capitale Bruxelles. Le Cramique ou Kramiek en flamand, symbole de l'unit? boulangère belge, peut aussi bien se consommer au petit d?jeuner ou au goûter, avec du beurre ou du cacao. On le sert aussi parfois pour accompagner le foie gras. Aujourd'hui,on vous le propose enrichi de beurre et d'œufs, fourre et decore d'un arc-en-ciel de pate d'amandes. Ca se mange avec les doigts !
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paco2244
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# Posted: 9 May 2008 05:11:00
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Et pour finir, vous pourrez toujours trempe l'extremite de votre cigare dans un ballon de genièvre de Wambrechies. Vous verrez, c'est tres parfume... A bientot pour une nouvelle emission culinaire en direct de nos regions francaises. En attendant, regalez-vous !
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davidvincent78000
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# Posted: 9 May 2008 22:19:52
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Ca c'est une entree originale
Je constate avec plaisir que tu as bien remplis le frigo .
Bon je constate aussi que tu lances des defis de plus en plus ambitieux...car les specialit?s de nos regions, c'est du lourd, et le seul maitre en la matière aujourd'hui c'est JP Pernaut ..... Bon je vais pas te laisser seul contre "Goliath" (ou je ne m'appelle plus David), on va donc commencer par "la truite au Juracon" (le conseil du chef : choisissez une belle pièce, comme celle ci)
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